viernes, 20 de septiembre de 2013

Bs. As. Market


Este 21 y 22 de Septiembre, bien para recibir la Primavera, tiene lugar en Barrancas de Belgrano una nueva edición del Bs. As. Market.
Esta conocida Feria de Alimentos Saludables que se organiza un fin de semana por mes reúne a 70 productores de alimentos orgánicos y saludables del país.
Va rotando de locación (Bosques de Palermo, Parque Chacabuco, Parque Centenario) y este fin de semana por segunda vez se instala en Belgrano, con entrada gratuita de 10 a 18 hs.
Los simpáticos stands con sus toldos a rayas super coloridos sin nada que envidiarle a los de mercados similares de otras latitudes ofrecen una gran variedad de productos con posibilidad de degustarlos y obtenerlos a un precio promocional.


                                          

La única vez que asistí al mercado fue en Abril de este año, también en Belgrano. Fui sola, colectivo 60 mediante, y arribé con una gran curiosidad. Me fascinó.
Compré algunas cosas que ya tenía pensado adquirir, como Aceite de Oliva y Vinagre orgánicos, Miel orgánica y algún panificado de la famosa casa de pan L´épi (pude llegar al pan de campo, baguetes y croissants porque se agotó la mercadería rápidamente). Y también me dejé sorprender por aquello que iba descubriendo: miel orgánica con almendras, almendras azucaradas con coco, barras congeladas de pasto de trigo super energizantes (que mezcladas con jugo de naranja están bárbaras), sal marina ahumada, cultivos orgánicos de champignones.






Además de poder probar y comprar, se ofrecen diversos talleres y charlas informativas y también hay una gran pero gran diversidad de comidas para almorzar o merendar que van desde lo simplemente natural y orgánico hasta lo vegano o raw food (por mi parte, me tenté con un muffin de arándanos y un jugo multifruta).



 

Lo único negativo: en algunos stands se junta mucha gente y hasta no falta la señora con poca paciencia que discute por ver a quién le toca primero!!
En definitiva, una buena oportunidad de informarse, abastecerse y pasar un agradable rato.

viernes, 13 de septiembre de 2013

Scones con chips de chocolate.
















Hace unos días estabamos con un veranito invernal. Hoy, ya ajustadas las temperaturas más coherentes para esta altura del año, volvió el frío que durará todo el fin de semana. Así que quedarse en casita, recibir o visitar amigos y familia, cocinar, mirar una peli, dormir una linda siesta, etc. etc; suena a plan ideal.
Aquí una receta fácil y económica para la hora del desayuno o merienda, heredada de mi madre, esta receta de SCONES es para probar (apta al paladar los pequeños!!!).



  • 2 tazas de harina.
  • 4 cditas.de polvo para hornear.
  • 1/2 cdita. de sal.
  • 60 gr. de azúcar.
  • 60 gr. de manteca.
  • 1 huevo.
  • 1/4 taza de leche.
  • 100 gr. chips de choco.

Mezclar la harina tamizada con el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Añadir la manteca blanda, luego el huevo batido y la leche (fijarse si es necesario más o menos de lo indicado).

Formar la masa con las manos, agregar los chips de chocolate, estirar y cortar porciones.

 
 

Pintar con huevo batido y disponer en una placa para horno previamente rociada con rocío vegetal. Hornear 10 minutos o hasta que estén doraditos.






Nota: los chips pueden reemplazarse por frutos secos, pasas de uva, arándanos o lo que se les ocurra!!
Hoy los hice y como no tenía manteca, la reemplazé por aceite.Y tampoco tenía mucha azúcar común así que usé mascabo (no me di cuenta y estaba en medio de la preparación a las 3 de la tarde, o sea, imposible salir a comprar!!). De todas formas, salieron bien y a los niños les gustó (incluído Facu, invitado de Santi).